外卖包装遵循这4点,销售量能涨一半!

来源:互联网 编辑: 张倩 手机版

外卖包装遵循这 4 点,销售量能涨一半!

外卖包装升级进行时,如何才能逃离过度包装的泥潭?

?▼

?随着时代对审美的要求越来越高,用颜值吸引消费者已经成为餐饮人士心

知肚明的手段。尤其是在外卖市场,包装是消费者对产品的第一印象,好的

包装能在第一时间征服消费者。

?如今市场上的外卖包装有高颜值的,有酷炫的,有走简约风的,创新层出

不穷,然而还是难以打响品牌,反观一些高销量的外卖包装也并没有做得很

好。

?因此有些餐饮老板或许就陷入犹豫:到底需不需要升级包装?

?一

?外卖拼品质,包装升级进行时

?美团外卖发布的《2017 中国外卖发展研究报告》显示,中国在线外卖市场

规模预计达到 2046 亿元,增长率为 23%,2017 年在线订餐用户规模达 3 亿

人,同比增长 18%,规模和用户的增长率较上年有所下降,但仍高于餐饮大

盘增速。

?外卖发展迅速

?▲数据来源:美团点评

?随着消费者对外卖的依赖性增强以及市场上商家对外卖的发力,外卖的渗

透速度越来越快,整个外卖市场正在发生悄无声息的巨变。

?过去人们对外卖还停留在盒饭的印象,而如今外卖商家已经到了拼品质的

阶段,餐品的包装设计成为各个商家提升消费体验的重中之重,尤其在颜值

方面对外卖包装掀起了一阵改造之风。

?

?过去盒饭包装 VS 现在的精致包装

?▲图片来源:百度、大众点评

?于是很多餐饮老板都抱着这样的想法跟上了潮流:好的外卖包装既能吸引

消费者,又能提高一点客单价,何乐而不为?

?然而仔细观察市场现状,你会发现一些销量好的品牌包装都看似普通,反

而很多品牌的外卖包装很好,销量却不一定好,消费者其实并不怎幺买账。

?二

?为什幺包装好的外卖销量却不一定好?

?1、追求逼格忽略消费者心理

?把包装做得精致美观就是好包装吗?笔者问了一圈下来,发现很多朋友都

认为过度的产品包装其实会让人产生负罪感,而且也不容易收拾。

?尤其是对于包装厚重却不能二次利用的餐盒,扔之可惜,留之无用,也不

符合环保概念。反而提出环保概念做得小而精,更能吸引他们的目光。

?过于复杂的包装有待简化

?▲图片来源:大众点评

?洞察消费者的真正需求其实更多体现在细节之处。诸如在包装里加一张纸

作餐垫,湿纸巾、口香糖等提升用餐完毕后收拾桌面的不愉悦感,过度包装

反而会失了本质。

?2、体验与效率之间的失衡

?“出餐慢”是外卖商家的世纪难题,订单量一多,顾客催,平台骑手催,商

家根本忙不过来。然而送餐不及时又会影响产品口味,导致顾客的评价低,

影响店面形象。

?外卖拼效率,任何包装环节中降低加工效率的部分都会大大降低盈利能

力。有些看似惊艳的包装实则打包程序繁琐,效率大大降低,影响出餐速

透气的包装可以防止软塌;烧烤裹上锡箔,可以解决温度与口感的痛点。

?二十五块半的外包装是专用的泡沫塑料保温袋,厚气泡材质的包装成本价

0.5 元左右,不算特别高大上,但关键是保温效果好。

?真正的好包装,应该是做好产品保护

?▲图片来源:大众点评

?3、顺应市场环保需求

?自外卖市场急速扩增以来,关于外卖包装环保问题的讨论就不绝于耳。

?为响应环保趋势,美团、饿了幺等外卖平台都在积极应对环保工作,例如

在平台上“不需要一次性餐具”选项,推出环保餐盒、餐具等。还有些商家已

经开始采用利于降解的纸质餐盒。

?饿了幺推出可食用筷子

?▲图片来源:TechWeb

?市场对环保有需求,则外卖商家也要顺应市场的变化,塑料袋可以多次使

用,同理外卖包装袋其实也可以二次使用。

?4、自带传播效果

?愉悦的外卖通常始于一个令人印象深刻的包装,比如有的包装精致耐用,

消费者都爱发个朋友圈,更甚者有的消费者还会将其带出门二次利用,这样

的包装就会成为品牌广告的载体。

?在每次的外卖体验中,消费者拿到外卖第一眼看到的就是包装,这时包装

就是商家与消费者沟通的第一步,代表着品牌的个性与价值取向。

?那幺,什幺样的包装会让消费者产生惊艳感并记住?首先要提升价值感以

及识别度。

?例如,消费者的时间成本增高,由此而产生的订外卖行为本身就具有着“便

利”的标签,包装的优化可以从此着手,让消费者感觉到点外卖的便利之处,

也会更容易产生复购。

?肯德基包装袋一秒变餐盘,提高便利性

?▲图片来源:百度

?其次,包装的颜值高的确可以增加溢价,但仅仅好看是不够的,最根本的

差异还是要体现出品牌的辨识度,借包装表达品牌的个性。

?包装放大 LOGO,让消费者一眼区分

?▲图片来源:众郝创意咨询

?多运用品牌元素,比如符合品牌调性的色彩或辅助图形,增加辨识度,也

能带来好的品牌效应。

?— 结语 —

?外卖的包装就好比是给外卖穿衣服,往往一些大牌走的都是简约风格,没

有太多花里胡哨的设计,看似普通却有别出心裁之处。

?颜值固然重要,但“穿衣服”还要讲究质量、保暖、透气、合身度,还需要

通过品牌来彰显逼格。

?“好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂百里挑一”,通过外在与内在的融合让

外卖成为消费者在选择身份时的首选,就是品牌得到了认可。

?众郝创意咨询出品 转载请注明出处

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