哪种玉米营养更加丰富又好吃

玉米是我们日常生活中很常见的食物，而且我们在市面上会看见各种不同种类的玉米，那么哪种玉米更好吃呢？哪种玉米营养更丰富呢？

1、各有所长

不同种类的玉米颜色不一样，保健功效也不一样，所以每种玉米都有各自的好处，自己可以根据自己的喜好选择自己喜欢的玉米。

2、白色玉米

白色玉米表皮的颜色是白色的或者是淡黄色的，也就是我们所说的水果型玉米，可以生吃。我们会发现一般情况下糯玉米也是白色的，有些也呈淡黄色，糯玉米的淀粉含量比较高，有黏性，口感比较硬，不是那么容易消化。

3、黄色玉米

黄玉米的颜色呈黄色，是我们平时见得比较多的，这样的玉米颗粒小而圆，色泽鲜艳，黄玉米中的胡萝卜素和玉米黄素含量比较多，对视力很有帮助。一般的甜玉米就是黄色的，甜玉米不仅香甜，而且口感也很好，容易消化。

4、紫色玉米

还有一种比较少见的就是紫色的玉米，这样的玉米药用价值是很高的，紫玉米中含有大量的花青素，这种物质能起到抑制癌症的作用。