。将洗净的土豆去皮切条,在锅中加入适量清水,烧开后倒入洗好的土豆条。大火煮至土豆条呈清透状关火捞出,在土豆条中加入玉米淀粉,摇晃均匀。倒入大量食用油,加热油温至六七成热时倒入土豆条,炸至表面微黄时即可捞出。
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家里怎么炸薯条
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下面是炸薯条的简单步骤:
所需材料:
- 土豆
- 面粉
- 盐
- 油
步骤:
1. 土豆去皮并洗净,切成形状一致的条状,将土豆条浸泡在水中5分钟左右。去除多余水分,用纸巾吸干土豆条的水分。
2. 另起一个碗,加入面粉和适量的盐,搅拌均匀。
3. 把干燥的土豆条沾到面粉里抖掉多余的面粉。
4. 开中小火,把油加热到180度左右。
5. 逐一加入土豆条,轻轻搅拌以防粘在一起,大约炸制5-7分钟,或者直到土豆条变成金。
6. 用炸篮或者铲子把炸好的薯条捞出,放在厨房纸上沥干油分。
7. 最后撒一些盐或者其他调料增加口感即可。
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