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来源:QQ快报问答 编辑:王志 手机版

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由热心用户 医线天 提供的回答:

前几天江苏电视台“南京零距离”节目曝光北京同仁堂蜂蜜生产商盐城金蜂被曝回收过期蜂蜜。知情人爆料,知名品牌北京同仁堂蜂蜜的生产企业将大量过期、临近过期的蜂蜜回收回来,企业宣称“退给蜂农养蜜蜂”。

然而记者发现,回收蜂蜜被倒入大桶,送入原料库。执法人员:召回产品应悬挂不合格品标识,企业的操作存在很严重的问题。

同仁堂作为中药行业的标杆品牌,大家要是哪里有不舒服,都第一个想到去同仁堂抓中药,都认为同仁堂的药品质量有保证。

可是没想到如今出了这档子事,太让人寒心了。要是吃了过期的蜂蜜,不但起不到蜂蜜的疗效、延误了病情,而且更可怕的是,这个过了期的蜂蜜要是有什么毒副作用,那可就出大事了。

蜂蜜咱们家家户户都有,那蜂蜜坏掉了是什么样子呢?

一、过期蜂蜜味道会变酸

我们都知道,蜂蜜尝起来味道是甜的,但是过期了的蜂蜜可就不会这么美味了,它会产生一种酸酸的味道,很不自然,很轻易就能够判断出来,因此想知道蜂蜜是否过期的时候可以取少量于舌尖尝一尝味道是否变酸了,如果变酸了,那么就证明已经过期,不能再食用了。

二、过期蜂蜜质地变稀

正常的新鲜蜂蜜都是十分浓稠的,以至于我们在用勺子取蜂蜜的时候都很不方便,因为蜂蜜会粘连在一起,但是过期的蜂蜜就不会这样了。

因为它会变得很稀,不再像新鲜蜂蜜一样浓稠,如果在取蜂蜜的时候感觉到它变稀了、不再那么粘稠了,那么这蜂蜜八成就是已经过期了。

三、过期蜂蜜会产生气泡

蜂蜜一旦变质,就会因为其中的有机物质的分解而发酵产生大量气泡,当蜂蜜产生气泡的时候,即使没有过期,营养成分也已经流失了,所以也就没有了食用价值。

纯正的蜂蜜能够保存很久,轻易不会过期,但是一旦产生了以上现象,就请马上扔掉吧!

这个蜂蜜保质期有多久呢?

其实蜂蜜没有严格的保质期蜂蜜既可以说有保质期,也可以说没有保质期,有保质期是因为市场上销售的蜂蜜基本都是浓缩蜜或加工蜜,实际上这些蜂蜜的保质期很短,而且根据国家的相关法令也要求食品必须标注保质期,因此一般将保质期标注为2年,而没有保质期是因为真正的成熟蜜只要保存得到完全可以保存很久,1913年在金字塔内挖掘出3300年前的蜂蜜至今一点也没有变质。

那么蜂蜜要如何更好的储存呢?

其次储存环境要求通风避光、干燥清洁、温度适宜,且要密封保存以减少与空气的接触,最后要做好防水措施,尤其是在取用时切勿将水分带入蜂蜜中。

吃了坏掉的蜂蜜能有什么危害呢?

蜂蜜之所以变质,就是因为有细菌和空气进入蜂蜜里面,在蜂蜜中繁殖,分解蜂蜜里面的有机物质,此时蜂蜜里面的酵母菌也开始变多,会产生各种毒素,吃了之后人可能会拉肚子,并且对胃和肝都不好,所以,不建议食用。

但是如果你觉得扔了可惜,那你还可以将蜂蜜加热到80摄氏度以上,将酵母菌杀死,然后用蜂蜜来洗脸护肤,或者用来浇灌花草。


由热心用户 null 提供的回答:

本人前北京同仁堂采购,具体在哪里公司不明说。老东家还是待我不薄,虽以离职。

第一,不仅是蜂蜜,包括大多数中药材,是没有保质期这一说的。但是,但凡经过加工(这里的加工是包括原料蜜罐装成品也算加工工艺,另外还有中药材的洗润切等工艺),有执行标准的,尤其走食品单元的,并以食品投入的,必须要有保质期,并且保质期不能随意标注,必须按标准办事。具体标准食品伙伴网可以参考到相关国家标准。所以,同仁堂这次确实是违规了,标准就是要遵守的,哪怕不影响食用和安全性。

第二,同仁堂的源头把控还是相当到位的,如果原料来货,由QA进行验收,然后送检,检测项目根据国家标准和内控标准,且内控标准对微生物要求非常严格,自己的车间完全符合GMP规范,且生产过程生产QA会盯着。生产完毕,中间品部分再取样检测,合格了封装成品。入库。取样方法根据不同执行标准取样,不是我吹,同仁堂确实可以做到这样。

如果遇到过期产品返回,是完全销毁,或者员工极低价格内购(因为中药材并没有保质期一说,安全性没问题,但不会对外销售,大概是一两折)。对质量的要求确实很高,这里要说的是,有委托加工协议的代工厂,就会容易出现这种管控不到位的情况。因为很多委托的加工厂是产地企业(找产地企业是为了成本和道地),产地企业有时候为了蝇头小利,就有可能出现违规操作(毕竟不影响成品,另外检测指标,安全性等都不影响,且还不属于废物利用的程度)。同仁堂把控不到,包括药食监如果没人举报也查不到。这种情况,实际上是大的品牌企业很头疼的源头把控问题,这就属于供应商实力坑同仁堂了,实际违规的是金蜂,但因为代委托加工的是同仁堂的产品,所以违规的就是同仁堂了。

第三,非委托加工的,还是可以信赖同仁堂的,因为原料把控比委托加工容易管控太多,也相对简单,出错几率小。并且自身生产规范。但是委托加工,由其他公司从原料到成品到市场退货接收到退货处理,步骤和环节太多,哪个地方出问题,都非常难把控。

最后,同仁堂的蜂蜜是货真真的蜂蜜,不掺假掺伪,比市面上很多加乱七八糟东西的好太多。但是违规就得挨罚,口碑牺牲在所难免,毕竟是行业龙头,要树立正确的榜样。


由热心用户 小北论今 提供的回答:

有人形容当下的社会就一个字:假······

人情假、物品假、新闻假、宣传假。就一个王八是真的、还他妈的叫‘甲鱼’。

在这个举目望去皆是‘假’的社会中,你对于一个药店有过高的期许,这不是自己找罪受、找破灭吗?

我们都知道同仁堂有一条举世闻名的古训、那便是‘炮制虽繁必不敢省人工?品味虽贵必不敢减物力’。但那是以前。这个创立于1669年的药店,迄今已经有300多年的历史了。在以往的数百年间,从未出现这种状况。但最近这十数年间,这种状况却时常发生。你说这是不是有些‘橘生淮南则为橘 生于淮北则为枳’的味道······


由热心用户 R 提供的回答:

不会。

一个企业或者是品牌的信任往往在这类事件中瞬间崩塌,而后续如再想博得大众的信任,那就是难上加难,因为信任,所以安心食用。反之,则退避三尺!

这样浅显易懂的道理,希望每家老牌企业都应刻骨铭心!否则到最后,毁了自家品牌声誉的不是竞争对手,而恰恰就是“自己”!这大概就是美其名曰“作死“。


由热心用户 laoqiangjerr 提供的回答:

同仁堂,完蛋了!坏了老祖宗的名声,为了点儿蝇头小利居然干出这么下作的事儿!商业道德是人们心中的一杆秤,同仁堂发生这样的事儿还能让人信得过吗?尤其是医药公司,如果在药里面给你掺入其它成份呢?这就是道德在消费者心中的信任程度!


由热心用户 为你祈福 提供的回答:

不知道现在企业出的蜂蜜是否放添加剂…但是我得到过四瓶70-80年代的蜂蜜…我尝了三瓶…其中两瓶未见任何异常 有一瓶微苦 …我信真蜂蜜是不会变质的…假的或者有添加剂的就不一定了…同仁堂这么做应该也是基于真蜂蜜不会变质这一基本原则…但是蜂蜜来源把关是否严谨…就得看同仁堂作风了(现在是个利益熏心严重的年代)


由热心用户 Albert 提供的回答:

纯蜂蜜不容易变质。密封保存十几年很一般。只是外观性状有改变而已。

中药原本就没有保质期。是国家为了和国际接轨硬加的保质期。保质期规定最长五年。

比如阿胶,人参,鹿茸等等。都是到期后返厂重写保质期。不然你要怎样?全扔了?


由热心用户 闲敲棋子 提供的回答:

不相信同仁堂?还能相信谁!明显有外国人黑我们最好的民族品牌,打击我们的民族自信,瓦解我们的团结,现在是一致对外抵制美货的关键时刻,都清醒清醒!同仁堂和华为同样重要,美国人控制不了企业的就要打击。


由热心用户 ZH木 提供的回答:

正宗的蜂蜜不存在过期问题,变质的蜂蜜质量肯定不过关。


由热心用户 瑞克上尉 提供的回答:

同仁堂都这德行,别的药店还能好到哪里去?不信又能怎么样?我们是老百姓,没有特供,活一天算一天,反正这社会为富不仁,违法成本低,只要吃不死人就没事。


由热心用户 美丽心情 提供的回答:

希望监管部门能对医药行业加大检查的力度,保百姓一方平安,吃放心药。


由热心用户 子民日梦 提供的回答:

现在中国企业都有一种坑人的思维在做怪,抓不住就干,抓住在说,反正背后有人保


由热心用户 幸运壹玖 提供的回答:

出现蜂蜜过期事件,那么别的中药一定有这种现象,以后不会信任同仁堂了


由热心用户 LJ 提供的回答:

从来不买外面商店的蜂蜜,是公公婆婆自己养的蜂,一年只收割一次蜜。长期存放没有坏过,第一次听说蜂蜜有保质期。


由热心用户 高寒 提供的回答:

一定要严厉处罚!同仁堂都干这种事情,处理当事人,罚款3个亿。只有重罚才能起到以儆效尤的作用!


由热心用户 西红柿 提供的回答:

炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力


由热心用户 人在旅途 提供的回答:

看来以后只有吃自己生产的东西才能放心了!还是祖宗有远见,给我留了一亩地!原来是这么个意思!


由热心用户 夕陽 提供的回答:

不会,做过食品的都知道里面的猫腻!


由热心用户 春天的故事 提供的回答:

同仁堂,百年老字号你这是要那样~自毁前程吗?


由热心用户 微尘 提供的回答:

任何药放在同仁堂卖都比其它药店卖的贵,有点儿皇帝女儿不愁嫁的感觉。作为同仁堂所属出这样的事是极其不应该的,让其企业形象大打折扣。

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