不开票收入申报纳税的方法：
1.小规模纳税人填写申报表
小规模纳税人的申报表相对简单.无收入直接填入第一栏,以区分其属于商品和服务还是服务、房地产和无形资产.第一栏包括收入和未收入。
2.一般纳税人填写申报表
一般纳税人的申报表比小规模纳税人的申报表复杂.发生的未开票收入直接填入附表一的未开票收入一栏。
一般纳税人给小规模纳税人开普通。现实中，也有一般纳税人给小规模纳税人开专用，对于一般纳税人开票方来说，给小规模纳税人开专用，只要按规定申报纳税，对开票方没有任何影响，但对于受票方的小规模纳税人会产生影响。但存在一个问题，那就是缺联：由于小规模纳税人收到专用不认证，在国家税务总局的稽核系统中提示为”缺联“：有存根联信息（一般纳税人开票方通过抄报税的方式将存根联信息上传至国家税务总局）没有抵扣联信息（因为小规模纳税人不认证），在次年的6月底前，国家税务总局下发”缺联“信息，由购买方税务机关查明不抵扣原因。
小规模纳税人可以开具专用，可以选择自行开具或者是向税务局申请代开。考虑到小规模纳税人企业规模不大和不完整的会计制度且财务账簿不健全，很难计算根据的税额和使用税务系统对进项税额进行扣除，所以应纳税额按照销售量和征税率进行计算。
法律依据：
《中华人民共和国暂行条例》
第十一条 小规模纳税人发生应税销售行为，实行按照销售额和征收率计算应纳税额的简易办法，并不得抵扣进项税额。应纳税额计算公式：应纳税额＝销售额×征收率小规模纳税人的标准由财政、税务主管部门规定。
第十二条 小规模纳税人征收率为3%，另有规定的除外。
第十三条 小规模纳税人以外的纳税人应当向主管税务机关办理登记。具体登记办法由税务主管部门制定。
小规模纳税人会计核算健全，能够提供准确税务资料的，可以向主管税务机关办理登记，不作为小规模纳税人，依照本条例有关规定计算应纳税额。
第十四条 纳税人进口货物，按照组成计税价格和本条例第二条规定的税率计算应纳税额。组成计税价格和应纳税额计算公式：组成计税价格＝关税完税价格＋关税＋消费税应纳税额＝组成计税价格×税率
