橄榄油是“人类的最佳食用油”吗?

来源:悟空问答 编辑:李元芳 手机版

橄榄油是“人类的最佳食用油”吗?


由热心用户 老C大话零食 提供的回答:

谢谢邀请!

直接说我的观点:哪种油,都不能号称是最健康的油。

因为:起码全球人种不同吧?!黑人适合的,不一定白人适合,白人适合的,不一定黄种人适合,黄种人适合的,不一定黑人适合,都有族群的遗传基因。

所有食用油,都是由脂肪酸构成的,无非就是饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸。至于说比例,是当今国人最关心的。但1:1:1,仅仅是个广告语而已,不必当真。

一方水土养一方人。

但个人建议:

动物油和植物油1:2调和使用,口感好又健康;

消费植物油,最好是一年中更替使用,花生油、大豆油、菜籽油、玉米油、米糠油、葵花籽油等,交替着营养均衡;

至于橄榄油,的确有不少优点,但目前市场上鱼龙混珠,不是初榨的也号称初榨,选择时需看清哈。但这必定是小品类油,和葡萄籽油等一样,凉拌做沙拉还是不错的。

本人多年从事食品生产和食品营销工作,相关问题探讨,请关注@老C大话零食


由热心用户 戴褀 提供的回答:

谁讲的?

是人类最佳食用油?!

2018年11月9日,被德国波茨坦人类营养研究所,在全球13种食用油,按降脂,降低坏胆固醇作用方面评定。橄榄油被评为第七次。

第一名:葵花籽油

第二名:菜籽油

第三名:大麻籽油。

这些评定发表在美国《国际脂质研究杂志》上。

不要吹捧了。橄榄油不是人类最佳食用油!

商家为了销售橄榄油,吹牛不打草稿!吹牛不上税!


由热心用户 乡农青年 提供的回答:

今朝栽种十年收,个中艰辛谁知得。山茶油王未张口,哪种油物敢做声?

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